DESCRIPCION DEL MOÑO
El moño es una variante del Torbellino, el cual es conocido como torbellino Versiado, por llevar en su contenido las coplas que riman en su composición de versos octosílabos, donde rima la 2 con la 4 estrofa:
Copla Jesús María Santander
Su folclor ha conservado
Es la sede nacional
Del torbellino Versiado
La música es ejecutada por instrumentos de cuerda acompañada de instrumentos de percusión, entre los que se destaca:
El requinto (instrumento que puntea el ritmo), lo acompaña el tiple con su rasgar característico en el torbellino, y los instrumentos de percusión como son: la carraca de burro, la esterilla, el quiribillo, el alfandoque, los chuchos, la guacharaca, la zambumbia, las cucharas de palo (todos estos instrumentos de la familia idiofonos) los cuales se ejecutan unos por sacudimiento, por fricción, y entrechoque.
El baile: se desarrolla describiendo círculos y círculos, con paso básico de trotecito, en donde el hombre galantea a la mujer y ella le coquetea, con su mirada y expresión graciosa y delicada.
La cadencia con la que se baila torbellino es muy particular, en ella se muestra el respeto del hombre hacia la mujer en la forma como ubica sus manos en la parte de atrás entrecogidas y la mujer sus manos las ubica en la cintura entrecogiendo la falda y el pañolón.
El traje es el típico del torbellino en Santander y el de Jesús María: falda negra bordada, blusa blanca bordada, pañolón con macramé, alpargates de fique con galón negro, sombrero de paja o jipa, el hombre pantalón oscuro con rayas suaves, camisa cotona bordada, ruana color carmelito, (café) cinturón de clineja de fique, alpargates de fique con galón negro, sombrero de paja o jipa, pañuelo rabo de gallo y calzoncillos de amarrar al pie.
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